MENUS DA FÁBRICA DO BRAÇO DE PRATA

Um menu de grupo, ao preço de 25 euros por pessoa, inclui entradas (cesta de pão, queijos variados, pasta de atum), um prato (carne, peixe ou vegetariano), sobremesas (mousse de chocolate, salada de frutas e bolos de fatia), bebidas (duas cervejas a copo por pessoa ou duas garrafas de água, acumulável com uma garrafa de vinho ou um jarro de sangria por cada duas pessoas) e café. No preço do menu está incluído o direito a assistir a todos os concertos apresentados nessa noite. Os menus de grupo serão servidos em regime de buffet aberto em salas de utilização exclusiva. As refeições são colocadas na sala em tabuleiros aquecidos. Cada pessoa cuidará de se servir. Para grupos superiores a 20 pessoas podemos colocar na sala dois tabuleiros diferentes (um de carne e outro de peixe). Os menus serão constituídos pelos seguintes pratos possíveis, a combinar com, no mínimo, dois dias de antecedência:

Peixe:
Bacalhau com natas
                   à braz
                   espiritual
                   com broa
                   à Gomes de Sá
Crepes de camarão
Choquinhos de coentrada
Chocos recheados
Salmão de escabeche