À Carta

Enquanto espera e o apetite persiste

À Carta2018-10-10T14:25:07+00:00

ENQUANTO ESPERA

Entradas

AZEITONAS COM ALHO E PIRI-PIRI 2€
PIMENTOS MARINADOS EM VINAGRETE DE TOMILHO 2€
GRÃO DE BICO FRITO SALGADO 1€
MANTEIGA DE ERVAS AROMÁTICAS 2€

Sopas

SALMOREJO 3€
VICHISSOISE 3€

ENQUANTO A VONTADE PERSISTE

Tábuas

TÁBUA DE QUEIJOS

3 TIPOS DE QUEIJO, TOSTAS, FATIAS DE MAÇÃ, UVAS, CHUTNEY DE COENTROS E COCO E FRUTOS SECOS TORRADOS
10€
TÁBUA VEGAN

HUMMUS COM PALITOS DE CENOURA E PEPINO, TOFU CARAMELIZADO, TOSTAS, TAPENADE, UVAS E FRUTOS SECOS TORRADOS
10€
TÁBUA DE CARNE

TEMPURA DE FRANGO, CARPACCIO DE NOVILHO COM LARANJA E MOLHO AGRIDOCE, FATIAS DE CHOURIÇO ASSADO E PRESUNTO COM MELÃO
15€
TÁBUA DE PEIXE

CEVICHE DE BACALHAU, TEMPURA DE CAMARÃO E DE PESCADA, ESPADILHAS E SALMÃO FUMADOS
14€

 

Saladas

FRANGO E ABÓBORA ASSADA COM MIX DE FOLHAS VERDES, UVAS EM VINAGRETE ANCIENNE 9€
SALMÃO FUMADO COM MIX DE FOLHAS VERDES, OVO COZIDO E ALCAPARRAS EM MOLHO CESAR 9€
BETERRABA MARINADA EM VINAGRE DE CIDRA C/ MIX DE FOLHAS VERDES, CENOURA RALADA E MAÇÃ EM MOLHO DE ABACATE-DIJON 8€

Hamburgueres

OPERÁRIO FBP

2 ANDARES DE CARNE DE VACA, ENTREMEADAS POR FIAMBRE E QUEIJO, C/ MAIONESE DE ALHO, MOSTARDA ANCIENE, TOMATE CHERRY E CEBOLA FRITA
9€
PESCADOR FBP

200 GR DE BACALHAU COM ESPINAFRES BANHADO COM MOLHO TÁRTARO, TOMATE CHERRY E CEBOLA FRITA
9€
AGRICULTOR FBP

TOFU, CENOURA E LENTILHAS EM CAMA DE RÚCULA COM TOMATE CHERRY E CEBOLA FRITA EM MOLHO DE BETERRABA ASSADA
9€
   *ESCOLHA ENTRE BATATA FRITA OU BATATA DOCE FRITA

Tempuras

TEMPURA DE LEGUMES COM MOLHO DE SOJA 6€
TEMPURA DE CAMARÃO COM MOLHO AGRIDOCE 9€
TEMPURA DE FRANGO COM MOLHO DE GENGIBRE 9€

Petiscos

1 Ração 2 Rações
AS FAMOSAS BOLINHAS DE ALHEIRA FBP COM MOLHO DE MOSTARDA E MEL 2€ 3,5€
BOLINHAS DE GRÃO AO CARIL COM MOLHO DE MANGA 2€ 3,5€
TOFU CARAMELIZADO COM QUINOA ROSA 5€ 7€
PATANISCAS DE TOFU E LEGUMES 4€ 6€
PATANISCAS DE POLVO 4€ 6€
PATANISCAS DE BACALHAU 4€ 6€
CEVICHE DE BACALHAU 5€ 7€
SALMÃO FUMADO ENROLADO EM GRESSINOS C/ QUEIJO CREME DE ERVAS E AZEITONA PRETA 6€ 8€
CAMARÃO FRITO COM MAIONESE DE TEQUILA 8€ 10€
FATIAS DE CHOURIÇO ASSADAS OU FRITAS EM CIDRA 6€ 8€
PRESUNTO C/ MELÃO 7€ 9€
CARPACCIO DE NOVILHO E LARANJA C/ PARMESÃO 8€ 12€
BATATA RÚSTICA OU DOCE FRITA C/ MAIONESE DE ALHO OU DE ESTRAGÃO 2,5€
 *(COM QUEIJO CHEDDAR E BACON CROCANTE + €1)

ANTES DE PEDIR A CONTA

Sobremesas

CHEESECAKE FBP

DOCE DE LEITE E UMA PITADA DE MANTEIGA DE AMENDOIM
4€
CHEESECAKE DE FRUTOS VERMELHOS 3,5€
DOCE DA FÁBRICA

CALDA DE FRUTOS VERMELHOS, IOGURTE GREGO E BOLACHA DIGESTIVA – OPÇÃO SEM GLÚTEN
3€
BOLO DE BOLACHA EM MOUSSE DE CHOCOLATE 4€
MOUSSE DE ABÓBORA E COCO 4€
TEMPURA DE REQUEIJÃO E MEL 4€
TROUXA FBP

COM 3 SOBREMESAS À ESCOLHA
9€
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